Quán cơm tấm chốt 500 đơn giao hàng online mỗi ngày

Quán cơm tấm chốt 500 đơn giao hàng online mỗi ngày. 

Nhiều nhà hàng và quán ăn đã bắt đầu lựa chọn bán hàng qua các ứng dụng giao nhận đồ ăn nhằm tăng doanh thu trong mùa dịch.

Anh Huy, chủ quán cơm tấm Ni Mập (TP HCM), cho biết anh mở quán từ năm 2018. Khi đó, thương hiệu của anh chưa có tên tuổi, để tiếp cận khách hàng tốt hơn và giảm chi phí mặt bằng cũng như phục vụ, ngay từ đầu, anh đã quyết định bán hàng qua các ứng dụng giao đồ ăn bên cạnh phục vụ tại chỗ.
Quán cơm tấm chốt 500 đơn giao hàng online mỗi ngày

"Hiện tại, quán có mặt hầu như trên mọi nền tảng giao nhận thức ăn, trong đó, lượng đơn hàng trên GrabFood vẫn chiếm phần lớn, khoảng 70% tổng số đơn của quán. Kể từ đầu tháng 10/2021, quán gần như hoạt động bình thường sau thời gian giãn cách. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn duy trì bán online vì đó vẫn là kênh bán chính và là nguồn sống của quán từ trước đến nay. Lúc cao điểm, có khi đến 400 đơn/ngày chỉ từ chương trình Grab Ngon Rẻ," anh Huy chia sẻ.

Cũng chọn hình thức bán qua các ứng dụng giao nhận thức ăn, chị Huyền – chủ quán nem nướng Diệu Anh (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: "Quán mở từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối, trung bình mỗi ngày bán khoảng 200 – 300 đơn từ các ứng dụng. Những hôm cao điểm vào cuối tuần, số đơn có thể lên đến 500." Chị cũng cho biết thêm rằng việc tham gia vào chương trình hỗ trợ của các nền tảng giúp cửa hàng có lượng đơn ra đều đặn. Với tình hình dịch bệnh phức tạp, chị Huyền cho rằng duy trì hình thức bán kết hợp giữa bán trực tiếp và qua các ứng dụng như hiện tại là phù hợp và đảm bảo an toàn.
Quán cơm tấm chốt 500 đơn giao hàng online mỗi ngày

Nhờ vào việc bán online, quán cơm chỉ 30m² có thể bán được từ 500 đến 600 suất cơm mỗi ngày.

Trong giai đoạn bình thường mới, việc bán hàng thông qua các nền tảng đặt đồ ăn đã được nhiều nhà hàng và quán ăn áp dụng. Ngoài những lợi ích về mặt vận hành như không cần mặt bằng, không phải lo lắng về vấn đề shipper và có thể tập trung cải thiện chất lượng món ăn, các quán còn có thể tận dụng những chương trình khuyến mại từ các nền tảng giao nhận thức ăn để thu hút khách hàng. Trong đó, GrabFood với chương trình Grab Ngon Rẻ đã được các nhà hàng và quán ăn xác nhận về tính hiệu quả, giúp họ không chỉ bám trụ mà còn phát triển kinh doanh hơn nữa trong mùa dịch.


Cũng kinh doanh qua ứng dụng GrabFood từ sớm và mới tham gia mô hình Grab Ngon Rẻ, anh Tân, chủ quán bún đậu Mẹt 395 Cây Trâm (Gò Vấp, TP HCM), chia sẻ rằng quán nhỏ của anh vẫn hoạt động tốt, với trung bình từ 100 đến 200 đơn hàng mỗi ngày qua ứng dụng.
Quán cơm tấm chốt 500 đơn giao hàng online mỗi ngày

"Các hoạt động giao hàng và ra đơn đều do ứng dụng đảm nhiệm, còn tôi chủ yếu tập trung duy trì chất lượng món ăn sao cho đảm bảo, ngon, lành và không tăng giá. Trong mùa dịch, mặc dù không thể bán trực tiếp bình thường, nhờ vào việc sử dụng các ứng dụng giao hàng, quán chúng tôi vẫn duy trì doanh thu ổn định," anh Tân cho biết.

Anh Huy, chủ quán cơm tấm C2, chia sẻ: "Nói chung, đây là hình thức hợp tác nhiều bên cùng có lợi: khách đặt món nhanh chóng, an toàn và tiết kiệm; còn quán thì không phải lo về đầu ra trong mùa dịch." Anh cũng cho biết thêm rằng ngoài những hỗ trợ về marketing, vào giờ cao điểm, Grab còn cử người luân phiên hỗ trợ tại quán như điều phối shipper đậu xe, nhắc nhở giữ khoảng cách, cũng như đảm bảo các tiêu chí an toàn 5K trong quá trình giao – nhận món.